マドリードからの日帰り旅行〜セゴビアのグルメ〜

¡Hola! みなさんこんにちは！

前回に続き、今回はマドリードから日帰りで楽しめる街、セゴビアのご当地グルメを紹介します。

都会である首都・マドリードを拠点に、ディープな田舎らしさが残る街を見てみたい人は、ぜひ訪れてみてください。

前回アップしたセゴビアのみどころ編はこちら。

【セゴビア名物】子ぶたの丸焼き

セゴビアはcochinillo(コチニージョ)と呼ばれる、子ぶたの丸焼きが名物です。街を歩けば、コチニージョを提供しているレストランをたくさん見つけることができるでしょう。

数あるレストランの中で、わたしがセゴビア訪問のたびに訪れたレストランが、Restaurante José María(レストラン・ホセ・マリア)。

以前マドリードに住んでいた友人が教えてくれた、いちおしレストランです！

このレストランは、手前が気軽に立ち寄れる立呑みバル、奥がレストランになっており、コチニージョの提供はレストランスのみでされています。

人気店なので予約は必須です！

友人曰く、「コチニージョは意外とずっしりお腹にくる」とのことなので、他のメニューは控えめにサラダにしました。(ですがそのサラダもボリューミー！)

サラダを食べながらしばらく待っていると、ようやく子ぶたさん登場！

パフォーマンスとして、客席の間のスペースでカットしてくれます。

少人数だと一匹まるごとオーダーは食べきれるか心配になりそうですが、ご安心ください！

ここで切り分けられたコチニージョを、ウエイターさんが各テーブルのそれぞれのお客様に提供するので、1カットずつの注文が可能です。

そして、このカットの仕方がおもしろい。
柔らかさをアピールするために、刃物を使わずお皿だけでササッと切り分け、提供してくれます。昔はカットしたお皿に種も仕掛けもないことを証明するため、使用したお皿を床に落として割っていたそうです。

その名残で、店内には割れたお皿で装飾された壁がありました。

カットされる前の子ぶたさんを、

私:「写真撮っていい？」

と店員さんに聞いたら、快く

店員さん:「良いよ！」

と言ってくれたので席から立ち上がると、

店員さん:「ハイ、お嬢さん、コレ(お皿とフォーク)持ってねー、ハイ、ここ立ってね！」
「ハイ、チーズ！！」　パシャッ

…観光客感まる出しな写真が撮れました。笑

提供されたお肉がこちら。

カットした肉に、少量のスープをかけてサーブしてくれます。

皮はパリパリ。お肉はびっくりするほど柔らかい、ふわっふわです。

以前、芸人のサンドウィッチマンのお二人がテレビでコチニージョを食べていて、
「すげぇ、皮パリパリでフィルムみたい！」
「肉柔らかくて綿みたい！」
と言っていました。笑

それだけ聞くとあんまり美味しくなさそうですが、あながち間違いではないかなと思ってしまった。
とくに綿のように柔らかいお肉部分は、旨味があり、少し塩気が強めの味で、パンとワインが進む美味しさです。

次回マドリードに行ったら、絶対また行きたいと思うレストランです。

みなさんも、スペイン旅行、留学でマドリードへ行くことがあれば、是非セゴビアまで足を伸ばしてみてください。
マドリードの洗練された街並みとは違う、昔ながらの雰囲気とグルメに魅了されること間違いナシです。

今回も最後まで読んでくださりありがとうございます。

それでは ¡Hasta la próxima!

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マドリードからの日帰り旅行〜セゴビアの見どころ〜

マドリードを拠点として日帰りで旅行を計画すると、必ず候補に上がるのがセゴビアとトレドです。
わたしは両方訪問しましたが、断然セゴビア派！

今回は、とっても気に入って3年間のスペイン滞在中に3回も旅行した、セゴビアのご紹介です!

※使用写真と体験記は私がセゴビアを訪れた2018年〜2019年のものです。
レストランの情報やバス運賃などは、なるべく2021年現在の情報を調べてブログを書いています。

マドリードからセゴビアへ

わたしは主にバスを利用しました。

料金は€4.19〜€4.28。
時間は、1時間45分から2時間15分ほどです。
車の場合は1時間半ほどで到着します。

バスの場合は、マドリードのモンクロア駅(Estación de Moncloa)を出発し、セゴビアのバスターミナルへ到着します。

セゴビアの主な見どころは旧市街に集中しており、さほど大きくない街なので地図なしで探検するのも楽しいです。

セゴビアのおすすめスポット

町並みが可愛らしいですし、わたしが住んでいたセビリアとはまた違った雰囲気があるので、ふらふら散策するだけでも楽しい街でした。
観光名所のカテドラルや、ふらっと入ったカフェも地元感満載でとっても素敵でした。

その中でも、1度目の訪問から何度もリピートしたおすすめスポットがあります。

セゴビア水道橋

バスを降りてすぐ目指すのは、街の入り口にそびえ立つこの水道橋です。

接着剤等一切使用されずに建設されたこの水道橋は、ローマ時代に建設され、丘の上に位置するこの街に生活用水を運んでいました。

セゴビアの街は、この水道橋と共に発展したそうです。

水道橋の脇に、上に登れる階段があります。そこからの景色も圧巻なので、ぜひ登ってみてください！
昼間も夕方も、それぞれ違った表情を見せてくれるこの水道橋が私は大好きで、何度もこの階段を登りました。

セゴビア水道橋の昔話

子ども向けのスペインの昔話に、このセゴビアの水道橋のエピソードがあります。

まだ水道橋が出来ていない遠い昔の話です。
水を得るために一日に何度も長い道のりを往復していたセゴビアの美しい女性、マリアが、

「泉の水が街まで流れてくるなら何でも差し出す。悪魔に魂を渡したって構わない。」

と、つぶやきます。

それを聞いていた悪魔が、彼女を手に入れる為たった一夜で水道橋を作り上げるという内容です。

昔の人は、この水道橋が、悪魔でもない限り作り上げられないほど驚異な物だと感じたのでしょう。

セゴビア水道橋は、悪魔の橋という呼び名もあるそうです。

スペインの昔話でスペイン語を勉強しよう！

この昔話には、異なるバージョンもあるそうですが、その1つを日本の本で読むことができます。

本のタイトルは“やさしく読めるスペイン語の昔話”。
スペイン語と日本語で昔話を紹介しており、単語や熟語の解説も付いているのでスペイン語の良い勉強になります！

悪魔とマリアの結末が気になる方は、是非本を読んでみてください。

やさしく読めるスペイン語の昔話 [ 松下直弘 ] 価格：1100円（税込、送料無料) (2021/11/3時点)

それでは、今回はここまで。
近日、グルメ編アップ予定です！
最後まで読んでくださりありがとうございます！
それでは、¡Hasta la próxima!

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セビリアからカディスへ！海と太陽とグルメを堪能の旅！その2 グルメ編

ずいぶん遅くなってしまいましたが、前回につづきカディス旅行について。

今回はグルメを紹介します。

カディス　みどころ編はこちら

カディスのグルメ

カディスのグルメはもちろん海鮮！
今年は２月と７月9月と、3回カディスに行っているので、その時に食べたものをご紹介！

スペイン人の友人曰く、カディスはマグロが新鮮で、マグロのエンパナーダ(マグロ、ピーマン、玉ねぎ、トマトなどを炒めてをパイ生地のようなもので包んで焼いたもの)が有名だそう。

有名店と言われるお店に行ってみました！
店の名前はCasa Hidalgo（カサ イダルゴ）。大聖堂の向かいにあり、いかにも観光客用のお店のように感じますが、昔からの地元の人気店だそうです。

食べた感想は、生地いっぱいいっぱい端まで具が入っていて、生地もパサパサしていなくて美味しかった！

けれど。。

炒めちゃ新鮮さはいまいちわからない。

ってことで、自分の嗅覚を便りに、日本とセビリアではあまり食べられないものを求め、さまようことに。

市場に行けば間違いないはず！と思いやって来たカディス中央市場(Mercado central de Abastos)

野菜、果物がセビリアより断然安い！
新鮮な海鮮がどどーんと豪快に売られている！
見たことない食材もたくさん！
とっても面白かった！！

スペインの市場は大抵バルが隣接しています。ひととおり市場を見たあとはバルで昼食。

初めて食べたカメノテとカニャイージャ(cañadillas辞書で調べても日本語訳出てこない。日本にはないのかな？)
カメノテは。。しょっぱい。笑
カニャイージャはつぶ貝にも少し似てるけどもう少し柔らかい感じ。味もしょっぱすぎず旨味もある。
これは美味しい！！
どちらも一皿5ユーロ。

こちらはchicharron(チチャロン)。
豚バラ肉をいろいろなハーブとにんにくと共に揚げたもの。
カディス名物と言うわけではないけど、カディスの市場でたくさん売られていました。
セビリアでも買えるけど出来立てアツアツを売っているところはほとんどない！
自家製あつあつチチャロンを売っている店を発見したのでこれも購入。250gで4ユーロ。
これも美味しかったー！噛むとジュワっとあふれる油の旨味がビールと青空とよく合います！幸せ！！

このチチャロンは各地でスタイルが違い、カディスにはカディスのスタイルがあります。
それがcharron de Cádiz（チチャロン・デ・カディス）。

同じ名前でも全然違う、チャーシューのようなお肉です。薄切り肉がスーパーで購入できないスペインで久々のうすい肉。。
優しい口当りと塩味で美味しかったです！


もうひとつ紹介しなくちゃならないグルメ、それがBulli Barというレストランのarroz negro (アロス・ネグロ）！
アロス・ネグロはイカ墨パエリアです。カディス名物というわけではないんですが、ここのアロス・ネグロが他のレストランと比べるとかなり安く、そして美味しいので気に入っています。
しかも店の立地も最高！！海水浴後すぐに腹ごしらえできます。

いかがでしたでしょうか？
書いている私が思い出してお腹が空いてきちゃいました（笑）

スペインにお越しの際は是非各地で現地の名物を満喫してください！

¡Hasta la próxma!



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エンパナーダのお店



カディス中央市場



イカ墨パエリア

セビリアからカディスへ！海と太陽とグルメを堪能の旅！その１ みどころ編

夏は連日40℃近くなるセビリア。
セビリア人は夏の期間、週末になるとこぞってビーチへ出掛けます。
飲食店で働いている友人曰く、セビリアのレストランは週末のほうがガラガラなんだとか。

今回は、車がなくてもバスや電車で行きやすく、街にも見所があり、海も空も最高にきれいなカディスを紹介します！

セビリアからカディスへの行き方

バスは往復18ユーロ。
セビリアのスペイン広場横のプラド・サンセバスティアン・バスターミナルから出発し、カディスのバスターミナルへ到着します。

電車の場合は往復27ユーロ。
セビリア・サンタ・フスタ駅出発で、到着はバスターミナルに隣接している鉄道駅。

つまりバスも電車も同じところに到着します。

時間は約1時間半～1時間45分。

バスのほうが安くて本数も多いので、今回はバスを使いました。

カディスの見どころ

カディスの海沿いに、ひときわ目を引く美しい建物があります。
それがカディス大聖堂（Catedral de Cádiz）です。
入場料は6ユーロ（スペイン語か英語のオーディオガイド付き）。

セビリアの大聖堂（世界第三位の大きさ）と比べてしまうと迫力には少し欠けますが、カディス大聖堂の素晴らしいところは塔から見渡すオーシャンビュー！！
大聖堂の美しいドーム型の屋根越しに見る青い海と空は、息をのむ美しさです！

大聖堂見学後は今回の旅行のメインである海へ！
私たちが行ったビーチはPlaya de Santa María del Marというビーチ。
時期や風向きにもよるとは思いますが、南寄りのほうが水も澄んでいて波も穏やかでした。

日本だと（私の場合北海道の海しか知りませんが）海に行っても水着を着る人も海に入る人も少なく、日焼けを気にしてテントの下からはあまり出ず、焼肉、焼きそば、海鮮焼きとビールを楽しむイメージですが、スペインは日本とは少し違います。
バーベキューをすることはおそらく違法。老若男女水着を着て（トップレスも多数 笑）日向ぼっこをし、暑くなったら海に入り涼む。アルコールを外で飲むことも違法ですがほとんどの人が冷たいビールを楽しんでいます。

日が暮れるまで太陽を全身で堪能します。
さすが太陽の国スペイン！


次の記事カディスのグルメはこちら！

¡Hasta la próxima!

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カディス大聖堂

スペインでの誕生日パーティー

スペインと日本の文化の違いで驚いたことの上位に誕生日の祝い方があります。
わたしはこの文化を知らなかったせいで、今考えるととっても失礼な事を1年目の自分の誕生日にしてしまいました。汗

今回はそのご紹介。

日本人のみなさんなら誕生日は家族や友人、恋人などに『祝ってもらう』というスタイルに違和感は感じないと思います。

ですが、スペインでは、誕生日である主役が友人を『招待する』スタイルが一般的です。


自宅で手料理を振る舞ったり、公園でバーベキューをしたり、レストランで食事したりと、スタイルは多様ですが、基本的に主役がパーティーを企画し、飲み物食べ物を準備する。つまり、みんなに奢るのです。

公園での手作りパエリヤパーティー

料理上手な友人のホームパーティー

わたしの実体験

スペインへ住み始めて約１ヶ月後、わたしは友人の紹介で日本語を習っているスペイン人の女の子、パウラとお友達になりました。

ほとんどスペイン語がわからないわたしを心配して、パウラはありとあらゆる生活の手助けをしてくれ、さらに彼女の友人たちも紹介してくれました。

そして出会って約3か月後、わたしの誕生日が近づいてきたのです。

パウラは、わたしの誕生日を祝うために「海に行こう！」と言ってくれ、友人たちにも声をかけてくれました。

そのメンバーの数人は車も提供してくれました。
キャンプだったので荷物も多かったでしょう。
バーベキューのためのお肉もビールも全て用意してくれました。

わたしはというと、「準備してくれて当たり前」とはもちろん思いませんが、「ありがとう！ありがとう！」と心を込めて言うのみ。キャンプ最終日にみんなで割った金額を払いました。

その約1か月後、次はパウラのお誕生日でした。

その時もお祝いのために皆で海にキャンプに行き、飲んで食べて大盛り上がり！

そして最終日。パウラに、「わたし、いくら払ったらいいかな？」と聞くと、「いらないよ」と。


え？ってなりました。笑


「今日は私の誕生日だから、いつもお世話になっている友達を私がもてなすの。」と。


ええええ！？！？！？


後々、語学学校の先生やネットで確認してみると、『主役がもてなすのが一般的』(義務ではないけど)とのこと。
ということは、1カ月前の私の誕生日の時にはみんな違和感を感じたことでしょう。
申し訳ない。。

その後、何度かいろいろな人の誕生日パーティーに誘ってもらいましたが、どれも主役が招待するスタイルでした。


わたしも一度自分で企画しましたがいろいろあって実現せず。

そして今年は日本で誕生日を迎えたので、私はまだスペイン風自分の誕生日未体験です。


次の誕生日はスペインにいられるかな？日本にいるのかな？


スペイン留学や移住をしたら、是非スペインスタイルの誕生日パーティーを企画してみてください！

¡Hasta la próxima!

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スペイン3大祭りのひとつ『Feria de Abril(春祭り)』を満喫！

ずいぶん前になってしまいましたが、先日、世界的に有名なセビリアのお祭り『Feria de Abril(春祭り)』が終了しました。約1週間続くこのお祭りは、連日地元民と観光客でいっぱいです！
今回はその春祭りの紹介と、この祭りでの観光客の楽しみかたを紹介します。

Feria de Abrilとは？

まずは基本情報。
Feria de Abril (フェリア・デ・アブリル)とは、直訳すると“４月祭り”。ですが、イースターから数えて2週間目の日曜日に始まるので、その年によっては5月になることもあります。

今年(2019年)は5月４日(土曜日)から５日(日曜日)に日付が変わる12時に、メインゲートで点灯式が行われスタートしました。

会場内にはカセタと呼ばれるテントがたくさん並び、そのほとんどが企業や町内会、家族などのプライベートカセタです。

カセタには、所有者や関係者でないと入ることができません。
セビリア人はこのカセタの中で、お酒を飲みセビジャーナスというセビリア民謡を朝まで踊るのです。

pescaditoと点灯式

Pescadito(ペスカディート)とは魚の事です。
カセタを持っている人たちは、祭りスタートの前日(土曜日)の夕飯として魚のフライをカセタで食べるのが伝統です。
持っていない人たちも、各家庭やバルで魚のフライを食べます。
この伝統をpescadito(ペスカディート)と言うのですが、セビリアなまりでみんなpescaíto(ペッカイート)と呼びます。笑

夕食が終わると、いよいよ点灯式の時間です。

メインゲートの前に特設ステージが設置され、ステージで歌い手、奏者、躍り手がセビジャーナスを披露します。
12時少し前になると点灯のためのスイッチが用意され、12時を待ちます。

ですがここまで盛大に準備する点灯式。かーなーりテキトーです！笑

一昨年は12時数秒前に、点灯のスイッチを「押しちゃえー！」ってなって、瞬間をムービーに納めたかったのに逃しました。笑

今年は、「10秒前からカウントダウンするよー！」みたいなこと司会の女性が言ってた気がするんだけど。。私の聞き違いかな？
「ウノー(１)！」しか言わずに点灯。笑
ギリギリ、ムービーのスタートは押せましたが。笑

観光客はどのようにフェリアを楽しむ？？

まず初日はどのカセタも身内での夕食の日なので、あまり早く行っても楽しめないと思います。

観光客も楽しめるのは点灯式から。

先にも書きましたが、カセタには基本的に所有者や関係者しか入ることが出来ません。
ですが、セビリア市が所有する、Caseta Públicaという共用カセタが会場内にいくつかあります。

カセタ内にはバルがあり、誰でも飲み物や食べ物を頼むことが出来ます。

私はあまり共用カセタには行ったことがなかったのですが、今回行ってみるとけっこうスペイン人も来ててセビジャーナス踊ってるし(外国人ばかりでスペイン感がないかと思ってた。自分もここでは外国人なのに！笑)、飲み物も食べ物も、むしろプライベートカセタよりも安いくらい！

かなり満喫できました！

フェリアならではのグルメ

ぜひ味わってもらいたいフェリア名物が２つ。

ひとつはRebujito(レブヒート)と呼ばれる、シェリーをセブンアップで割った飲み物。ピッチャーで提供されることがほとんどです。カセタにもよりますがだいたい1ピッチャー6€~9€。
夜通し飲んで踊るスペイン人たちには最適な、強すぎず弱すぎずなお酒です！笑

もうひとつはBuñuelos de gitana(ブニュエロス・デ・ヒターナ)

ヒターナとは、ジプシーのこと。
ブニュエロは、ジプシーの皆さん手作りの揚げてドーナツ！

表面サクサク、中もっちりで、あつあつで美味しいのです！
一般的なのはチョコレートドリンクに付ける食べ方。ですがお好みでコーヒーと合わせても◎。
ブニュエロ1.50€、チョコレートドリンクが3€。チョコラテ高いな。。

フェリア最終日

フェリアは土曜日から日曜日に日付が変わる夜中12時に、花火の打ち上げと共に終了します。
今回私は祭り会場から見ましたが、見所はセビリア市内を流れる大きな川、グアダルキビル川にかかる橋の上から。

メインの照明は消えますが、カセタによっては夜通し音楽が流れ踊り続けているところも！

番外編・ミニ遊園地

フェリアに飽きたらこちらへ！
メインゲートの右側にある特設遊園地です。
けっこう楽しめます。観覧車は日本の３倍くらいのスピード！笑

最後に

セビリアの春祭りは『カセタを持っている地元民のお祭り』と思われていることも多いのですが、観光客でも十分楽しむことが出来ます！
今年は特に日本のゴールデンウィークとぶつかったようで、観光ガイドの問い合わせもありました！

ぜひタイミングが合えばセビリアが１番盛り上がり、華やかになる日々を見に来てください！
わたしが提供するセビリア観光ツアーはこちら！

¡Hasta la próxima!

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セビリアおすすめ海鮮レストラン！

地元北海道で2回食べて2回とも当たった生牡蠣。

ずっと生牡蠣恐怖症でした。

でも先日、勇気を出してセビリアで食べた生牡蠣がすっごく美味しくて美味しくて！

ほんのり海の香りと程よい塩味、そしてプリとろのあの食感。。
もう恋しい。

あ、あと、お腹も順調です。笑

スマートな接客

生牡蠣を食べたレストランはCañabota 。
セビリアに住むグルメな友人に教えて頂きました。

ここはちょっとお高いんですが、セビリアではなかなかない海鮮の鮮度とハイクオリティーな接客。
日本のおしゃれレストランの接客を求めるならここは間違いなしです。

一皿ごとにナイフとフォークを取り替えてくれる接客なんてセビリアで受けたことなかったので、フォーク下げられそうになった時とまどっちゃいました。笑

お料理を出す順番やスピードも、ちゃんと見ながら調節してくれます。

あとウェイターさんイケメン揃い。笑
絶対面接で顔見てると思う！

そんなイケメンウェイターさんが、グラスのワインが少なくなるとすかさず注ぎに来てくれる。
注文したくて遠くのウェイターさんとアイコンタクトを取ると、「気づいてるよセニョリータ、ちょっと待ってね♥️」と言わんばかりのウインクと笑顔で返してくれるのです。笑

初めて行ったときに生牡蠣にレモンかけたいって言ったこと覚えててくれてて、２回目行ったら「レモンほしいんだよね？」って言って出してくれた。
すばらしい！

Cañabotaの料理

ウェイターさんばかり誉めちぎってしまいましたが(笑)、もちろんお料理も美味しいのです！

セビリアは海がないので、昔は新鮮な魚介類が手に入りませんでした。そのため、魚をフライや酢漬けにして食べる習慣が根付きました。
今では輸送技術が向上し鮮度のいい海鮮が手に入りますが、当時の名残で今でも魚介類を外で食べようと思うとフライばかりになってしまいます。

ここは、そんなセビリアでは珍しい、フライばかりじゃない、素材で勝負するレストラン！

２回の訪問で頼んだお料理は、

生牡蠣。

マテ貝、白エビ、手長エビ、スズキは鉄板焼で。

エビは味噌まで美味しい！

スズキはふわふわ。一緒に調理されたドライトマトとガーリックと一緒に食べると、味に深みが出てさらに美味しい。

子イカは…鉄板焼？にしては炭火焼きっぽい風味があったような。その炭っぽい風味が美味しい。子イカの行列。

もうひとつ、子イカにイカスミをかけたもの。
イカスミにこくがあるー。

なんでこんなに写真ないんだろうなー。汗
お料理の写真、一緒に行った方に譲ってもらってこの枚数。
スズキの写真も撮ったつもりだったんだけど。。

お通し3点盛りの写真はブレブレだったので自粛します。汗

ワイン

ここはワインの種類が豊富です。
グラスワインでもけっこう選べる。

あとはワインリストがわかりやすい。
言語がわからなかったとしても、写真あるだけでメニュー見る気になるし。

そんなたくさんあるワインの中から、一緒に行った方がNANA ってワイン見つけてくれました！
辛口だけど飲みやすいNANA。海鮮にぴったりなNANA。笑
海鮮食べに行くならぜひNANA(私)をお供に。笑

帰る前にボトルと一緒に記念撮影。

そんな感じで、海鮮を堪能してきました。

セビリアでスマートな接客と鮮度を味わいたければ、ぜひCañabotaへ！


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